涼一味。
茶湯にも懐石にもさまざまな約束事があるが
約束事をいくら知識として頭に詰め込んでも
それだけではなんにもならない。
いくらやっても足りないのは稽古である。
参考文献 南方録 覚書
懐石サントリー
水無月の会に寄せていただきありがとうございました。
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