患者A

 妹の親友

ヨエコちゃんが

歌い手のAdoさんの新曲を作らせてもらったと

連絡あり！

ヨエコちゃんとAdoさんがシンクロしてる！

たぶん2人は周波数が一緒な気がしました！

さぁ、

世の中はこの曲をどう感じるか。

音楽って本当に素晴らしい。

追伸

Yahooニュースに載っていました。

南信州音楽紀行 3

松川町　Y師匠のBARでの夜は

まだ続いています。

銀座　ロックフィッシュの缶つまレシピ本

今回はY師匠オススメの

 やきとりの砕きアーモンド和えを

作ってくださいました。

これ簡単で

美味しい！

キャンプで作るのも良いかも。

Y師匠は

時々東京へ呑みに行くそうで、

黄色の丸印が行った回数だそう。

ロックフィッシュも

結構通われてますね。

レモンハートの話や

ウイスキペディアのことを聞いていたら

ちょうど ウイスキペディアが始まっていました。

宿に帰ってから見ようと思っていた番組です。

サントリー山崎蒸留所のことを取り上げられてましたので

蒼を飲んだ事が無い私に

Y師匠が

蒼を出してくれました。

蒼が出来た背景など説明してくれました。　

説明を聞きながら飲むウイスキーは

味わいが深くなりますね。

最後に

今から30年から40年前にボトリングされたGlenfarclas 15 Years Oldをいただきました。

NEWK'S BARの奥深き 酒の旅

長居してしまいましたが あっという間の楽しい時間でした。

利休七則を感じました。

まさに一期一会　大切な思い出になりました。

ありがとうございました。

今度行く時は 喬木村K師匠とお邪魔したいと思っています。

今回の宿は

飯田線の伊那大島駅からほど近い

椙之屋さんと言うシェアハウス へ泊まりました。

寝て

起きまして、

 ブラインドの隙間から伊那大島駅方面を覗いてみます。

 この日は

伊那のグリーンファームへ行って

寄り道をしながら南下してくる予定です。

伊那大島駅近く

天竜食堂は一度行ってみたい店。

グリーンファームへ到着です。

いきなり興味のある石油ストーブが！

高くもなければ安くもない。

この辺りは人気あるからなぁ。

このランタンも気になりました。

バッキー白片の10インチ盤を2枚と

レコードジャケットのビニールカバーと

ぶどうと

大学いもを購入しまして

ツルヤを徘徊し

田切の里で

松茸リサーチしたり

栗ソフトを食べたり

国道153号線を下りまして、

あ、そうだ！

と

思い出して

大石屋　飯田店へピットイン。

欲張って　チャーシュー麺大盛り。

完食したけど

やっぱり多過ぎた。

そんな訳で

いつもより早めの帰宅。

秋の味覚を味わいました。

今回お世話になった

喬木村　K師匠

松川町　Y師匠

椙之屋さんや

パスモンゴメリーさん

LITさん

皆様のおかげで思い出深い旅になりました。

ありがとうございました。

南信州音楽紀行 2

 喬木村K師匠のオーディオルームをあとにして

松川町Y師匠のプライベートBARへ。　

NEWK'S BAR。

圧巻のバックバー。

店のようで店ではない。

店の人が呑みに来る。

知ってる人しか知らない秘密基地。

ウエルカム蕎麦をいただきました。

温めた鰹節を粉に

そして

ブラックペッパーを入れたおつゆは　新しい味わい。　

こんな味わい方があったんだと思いました。

以前からリクエストしていたのを覚えてくださっていて

ジントニックを作っていただきました。

美味しい！

ビーフィーターのブラックというのがあるんですね。

ジントニックに特化したジンのようです。

そして

キンキンの角で作る

ソーダ割り。

グラスもよく冷えているので

氷が入ってない

このレシピは神戸サンボアがルーツだったかどうだたか。

マンハッタン。

Canadian Clubと

ライ ウイスキーで名高いWhistlepig

2種類のウイスキーを使い

そして

チンザノ ロッソではなく

MARTINI ロッソを使うバーテンダーY師匠の

こだわりが詰められている 1杯。

バーテンダーY師匠のハートを感じ

感動の一杯でした。

John Player Special

なんとつい先日に開封したばかりと言う。

SANDY MACDONALDとOld Parr

。

裏面にSANSUIの明記 がある

JBLのボトル。

サイドカー

氷がクラッシュするシェーカーの振り方にして

作るこのレシピは

東京銀座のテンダー 上田和男さんのレシピだそう。

NEWK'S BARマスターは手書きでカクテル ブックを描いています。

レタスの酒粕漬けは初めて食べる味。好き。

お寿司をいただきました。

オールドファッション

NEWK'S BARバージョン。

サキソフォンコロッサスの

こんなジャケット あるんですね。

バーの奥には

オーディオルームがあります。

ラックスマンのメーター かっこいいですね。

スーパーニッカー好きです。

マスター 手作りの肉じゃが いただきました。

マスターは昔ソニーロリンズとお会いしたことがあるそうで

その時に書いてもらったサインが飾ってありました。

その機械は何ですか?

から始まる

即席スムージーカクテル

ミックスベリーとヨーグルトリキュールのスムージーカクテル。

爽やかな1杯。

珈琲を淹れていただきました。

〆の芋パンが珈琲に合います。

ラフロイグ好きな事を覚えてくださっていて

呑まさせていただきました。

そこから始まるアイラを味わう会

投稿が長くなってしまいました。

一旦区切ります。

まだまだ松川町の夜は続きます。